寶寶的粥在進食過程中扮演著重要的角色,隨著寶寶成長的不同階段,粥的質地需要逐步調整,從滑順的米糊到帶有碎粒的軟飯。每個階段的質地調整有助於寶寶從單純吞嚥食物,到逐漸學會咀嚼,這樣的過渡有助於寶寶口腔肌肉的發展與對固體食物的適應。
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寶寶粥在製作後的保存方法直接影響到食物的營養與新鮮度。若計劃在24至48小時內食用,冷藏保存是最常見且實用的方式。將煮好的寶寶粥放涼至室溫後,應立即分裝至乾淨的密封容器,並放入冰箱冷藏。冷藏寶寶粥時應避免與其他食物混放,特別是生食或未煮熟的食材,以避免交叉污染。冷藏的寶寶粥最佳食用期限為48小時,若粥中包含易腐食材如肉類、魚類或蛋類,應儘早食用,最好在24小時內消耗完畢。
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