107養生堅果學年度大學個人申請入學昨(17日)放榜，整體分發率取率高達59.92%創新高，但今年全台大學招生缺額破萬，且包括台、成、政、清大等頂尖名校缺額數都破百，而滿級分學生共有259人，但有23名滿級生高分落榜。
大學甄選入學委員會公告107學年度個人申請入學管道統一分發結果，今年個人申請共有5萬9510個名額，其中5萬2142人有登記資格，最後4萬6648人獲分發，整體分發錄取率為59.92%，創歷史新高。
根據資料顯示，今年分發後的招生缺額有1萬0489個(不含原住民及離島外加名額)，雖然較去年減少1550個，然而台成政清等頂尖學府缺額均破百，台大有136個缺額，成大有107個缺額，清大有159個缺額，政治大學更有205個缺額，而共有23系組招生掛蛋，就連輔大醫學系也沒躲過招生缺額的情況。
大學招生委員會聯合會執行秘書戴念華解釋，因為每位學生最多能填選6個志願，對於高分群來說，可能因成績優異而重複錄取，假設6個志願都獲得錄取，但學生最後只能選擇讀1系，因此才導致部分校系出現缺額，連頂尖大學都難以避免。
烘烤養生堅果的設備主要分為兩種，一種是利用烤箱，還有一種就是藉助鍋具達到煎烤的目的，比如平底堅果。而根據是否加入油脂，也可以分為干烤和油烤這兩種方式。此外，需要注意的是烘烤堅果的溫度一定不能過高，一旦溫度過高，很容易出現外部烤焦，而內部並沒有充分烤透，香味也就不能全部帶出。更重要的是，大多數堅果中的不飽和脂肪酸的耐熱性都極差，高溫後反而會喪失其營養價值。溫馨提示：不論採用何種方式烘烤堅果，一旦烤好要立即將堅果轉移至其他容器中冷卻，以免烤盤內（煎鍋內）的餘溫繼續給堅果加熱，導致烤焦烤糊。而在靜置的過程中，烘烤後的堅果顏色會逐漸加深至金棕色/深棕色。利用烤箱烘烤堅果一定要選擇低溫烘烤，雖然看著簡單，還是也諸多細節需要注意的。
其一，堅果烘烤前，要將它們均勻鋪撒在烤盤上，中途也需要適時翻動攪拌，直至所有的堅果都呈現出淺棕色，且聞起來有烘烤的香氣和堅果獨特的甜味。
其二，烘烤堅果所需要的時間是不一定的，不過整個過程還是比較短的，一般幾分鐘就好。所以一定要有人照看。
其三，不同種類、體積、數量的堅果要進行區分，以便精確區分所需的時間。如果混合烘烤，部分堅果極易烘烤過度，甚至烤焦烤糊。
舉個例子，烤核桃仁和烤松子仁所需的時間是不一樣的，一個長些，一個短些。特別提示：烘烤過頭的堅果不僅品相不好看，味道也會變差，苦味會非常明顯，千萬不能怕浪費而將就著用，這是非常不明智的。
此外，如果需要烘烤的堅果不多，也可直接用平底鍋來煎烤堅果，火力不能大，一邊烘烤一邊晃動鍋子，大概5-10分鐘也就差不多了（時間也需根據堅果的種類而改變），直至顏色呈金棕色並烘烤出香味。
至於輔大醫學今年招生掛零，戴念華表示可能與輔大醫學院這次甄選時間與其他醫學系時間錯開有關，有學生表示不少高分群考生將輔大當備胎，第一階段6個志願其中1個選填輔大醫學系，拉高錄取門檻，導致後面的同學想上輔大卻上不了，而高分群學堅果推薦生因為重榜又放棄堅果禮盒輔大醫科，才導致招生掛蛋的情況發生。
甄選會指出，今年共有7校缺額率破5成，依序為台北基督學院、台灣首府大學、稻江科技暨管理學院、明道大學、玄奘大學、康寧大學及開南大學，而此次各校系分發後的招生缺額數及之後分發錄取生所放棄的缺額，將一併回流至7月大學指定分發招生名額中。